마카오

망고 푸딩

한천이나 젤라틴에 망고, 무당연유, 설탕을 넣어 굳힌 후식이에요. 차갑게 먹으며 부드럽고 탱탱해요.

민치

다진 고기를 채소와 함께 볶아 양념한 마카오의 요리예요. 마카오의 국민 음식으로 꼽혀요.

소파 드 라카사

새우 국물에 쌀 버미셀리를 넣은 마카오의 국수 요리예요. 믈라카 프라나칸의 락사가 전해져 발전했어요.

쥐파바우

바삭한 롤빵에 튀긴 돼지갈비살 구이를 가로로 끼운 마카오의 간식이에요. '마카오식 햄버거'라고도 불려요.

아로스 고르두

고아, 마카오, 말레이시아, 싱가포르의 유라시아계 공동체가 즐겨 먹는 마카오의 밥 요리예요. 파에야의 변형에 비유돼요.

발리샹

새우, 술, 소금, 후추, 월계수 잎, 말라게타 고추로 만드는 마카오의 새우장이에요. 여러 마카오 요리에 양념으로 써요.

차 고르두

마카오의 마카엔스 공동체에서 이어져 온 푸짐한 차 모임 상차림이에요. 하이 티에 비유돼요.

타추

고기와 채소를 넣어 끓이는 마카오의 스튜 요리예요. 포르투갈의 코지두 아 포르투게자가 변형된 거예요.

젠영삼보

가지, 피망 등 채소와 붉은 소시지에 양념한 숭어류 생선 살 반죽을 채워 지진 길거리 음식이에요.