Beguni · বেগুনী
벵골 지역에서 유래했고 방글라데시와 인도에서 먹어요.
가지를 얇게 썰어 병아리콩가루 반죽을 입혀 튀겨 만든 벵골의 간식이에요. 가지는 보통 세로로 썰어 소금과 강황을 넣은 반죽에 담가 겨자기름에 튀겨요.
조리법
deep_fried
맛
아삭 · 감칠맛 · 채소 · 짭짤
주재료
가지 · 병아리콩가루
어디서
방글라데시
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