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카라골스 아 라 야우나

Caragols a la llauna · Caragols a la llauna

카탈루냐 요리로 알려져 있으며 안도라와 프랑스 쪽에서도 즐겨 먹어요.

할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(확실)유제품 없음(확실)

육지 달팽이를 불에 굽거나 양철 팬에 담아 오븐에 익히는 카탈루냐식 요리예요. 단순하게 조리해서 달팽이 맛 자체를 즐겨요.

조리법

구이

맛

고기 · 훈연 · 짭짤 · 진한 · 쫄깃

주재료

육지 달팽이

어디서

안도라 · 카탈루냐(예이다·피레네)

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