홈사진 Tamorlan · CC BY 3.0

코치니요 아사도

cochinillo asado · cochinillo asado

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새끼 돼지를 통째로 구운 요리로, 겉껍질이 바삭해요. 카스티야 요리의 대표 메뉴예요.

조리법

roasted

맛

고기 · 아삭 · 진한 · 뜨거운

주재료

새끼 돼지

어디서

스페인 · 카스티야 (세고비아·아레발로)

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