홈사진 Sakurai Midori · CC BY-SA 3.0영상
일본

다시

dashi · 出汁

비건(조리법에 따라 다름)채식(조리법에 따라 다름)할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(확인 필요)유제품 없음(확실)

다시마, 가다랑어포, 멸치 등을 우려낸 일본의 기본 국물이에요. 감칠맛을 내는 밑국물로 써요.

조리법

삶기·끓이기

맛

감칠맛 · 국물 · 담백 · 해산물

주재료

다시마 · 가쓰오부시

어디서

일본

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안초비다시마가쓰오부시

사진 5장 · 눌러서 원 출처로

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