Fesikh · فسيخ
위키데이터에는 팔레스타인이 먼저 올라 있지만, 이집트의 전통 음식으로 소개돼요. 수단에서도 먹어요.
소금에 절이고 발효해 말린 회색 숭어로 만드는 이집트의 전통 음식이에요. 주로 샴 엔네심 축제 때 먹어요.
조리법
발효
맛
짭짤 · 발효 · 해산물 · 감칠맛
주재료
회색 숭어
어디서
팔레스타인
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