garri · garri
나이지리아를 비롯해 카메룬·가나·라이베리아에서도 즐겨 먹어요.
껍질을 벗긴 카사바 뿌리로 만든 곱거나 굵은 가루예요. 살짝 발효된 신맛이 나요.
조리법
발효
맛
새콤 · 발효 · 부드러운 · 담백
주재료
카사바
어디서
나이지리아 · 서아프리카
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