비건(확실)채식(확실)할랄(확실)글루텐 프리(확실)유제품 없음(확실)
기름야자 열매의 과육(씨가 아니라 겉부분)으로 만드는 소스 재료로, 팜버터나 팜크림이라고도 불러요. 아프리카 요리의 스튜와 소스에 중요하게 쓰여요.
조리법
삶기·끓이기
맛
진한 · 감칠맛
주재료
기름야자 열매 과육
어디서
앙골라 · 콩고강 유역
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기름야자 열매의 과육(씨가 아니라 겉부분)으로 만드는 소스 재료로, 팜버터나 팜크림이라고도 불러요. 아프리카 요리의 스튜와 소스에 중요하게 쓰여요.
조리법
삶기·끓이기
맛
진한 · 감칠맛
주재료
기름야자 열매 과육
어디서
앙골라 · 콩고강 유역
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