Sōki · ソーキ
오키나와 요리에 쓰는 돼지갈비 조림이에요. 보통 뼈를 발라내고 연골이 붙어 있어요.
조리법
스튜·조림
맛
고기 · 감칠맛 · 부드러운 · 진한
주재료
돼지 등갈비
어디서
일본 · 오키나와
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