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재료

아니스 씨

8개 나라 · 10가지 음식에 들어가요

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페페르노트

작고 네모난 연갈색의 네덜란드 쿠키형 과자예요. 12월 초 신터클라스 명절과 관련 깊어요.

에르바스 데 마요르카

마요르카에서 만드는 약용 기원의 허브 리큐어예요. 원산지 명칭 보호를 받아 마요르카에서만 만들 수 있어요.

아니세트

아니스 향을 낸 무색의 리큐어예요. 설탕이 들어가 아브생트 같은 증류주보다 달아요.

아네이스멜크

아니스 씨앗으로 향을 내고 설탕으로 단맛을 더한 따뜻한 우유 음료예요. 네덜란드의 전통 음료예요.

파스티스

아니스 향이 나는 프랑스의 증류주이자 식전주예요. 보통 도수는 40~45도예요.

슈타벤툰

아니스 씨와 발효한 꿀로 만들고 럼을 더한 유카탄의 아니스 리큐어예요. 꿀은 슈타벤툰 꽃에서 모은 것이에요.

카벨그리스

감자, 체 친 호밀가루, 밀가루로 굽는 엘브달렌의 빵이에요. 부드러운 납작빵(툰브뢰드)과 비슷해요.

아니 드 플라비니

부르고뉴 플라비니쉬르오즈랭에서 만드는 아니스 사탕이에요. 아니스 씨 하나에 설탕 막을 입혀요.

카발루치

아니스, 호두, 설탕에 절인 과일, 고수 씨, 밀가루로 만드는 이탈리아 크리스마스 과자예요. 쿠키처럼 쫀득해요.

라크

포도 찌꺼기를 두 번 증류하고 아니스로 향을 낸 튀르키예의 증류주예요. 설탕을 넣지 않아 단맛이 없어요.