아라케

콴타

콴타는 소고기를 가늘게 썰어 미트미타와 아라케(증류주) 또는 소금에 버무려 말린 에티오피아의 음식이에요. 수분이 빠져 오래 보관할 수 있어서 길 떠나는 사람들이 좋아하고 휴대 식량으로도 쓰여요.