재료
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슈푼드라
양파와 볶은 돼지고기(삼겹살이나 가슴살)를 비트 크바스에 넣고 비트와 함께 뭉근히 끓인 우크라이나의 오래된 민속 요리예요. 비슷한 '베레샤카'와 달리 밀가루나 불린 기장을 갈아 넣어 걸쭉하게 해요.
우슈카를 곁들인 붉은 보르시
크리스마스 이브(비길리아)에 먹는 폴란드 전통 수프예요. 고기를 쓰지 않은 붉은 보르시에 고기 없는 작은 만두 우슈카를 곁들여요.
