브레비박테리움 리넨스

팔푸스터이 치즈

냄새가 강한 헝가리의 연질 소젖 치즈예요. 표면은 노르스름하고 약간 끈적이며, 속은 크림처럼 부드럽고 거의 흐를 정도예요.

너살

클루지 주 차가 마을의 너살에서 만드는 루마니아 전통 치즈로, 소젖으로 만든 표면 숙성 치즈예요. 나폴락트가 생산해요.

림부르거

옛 림뷔르흐 공국 에르브 지역에서 유래한 소젖 치즈예요. 브레비박테리움 리넨스 균 때문에 냄새가 강한 것으로 유명해요. 에르브라는 이름은 유럽 보호 명칭이고, 다른 지역에서 만든 같은 스타일은 림부르거라고 불러요.