캐러멜화한 설탕

아파론

구운 미사용 성체(제병)에 캐러멜화한 설탕을 뿌리고 원하면 참깨를 얹은 필리핀 디저트예요. 이름은 '웨이퍼'를 뜻하는 아파와 '크래클링'을 뜻하는 치차론을 합친 말이에요.

크로칸

아몬드 가루로 만드는 여러 층의 스웨덴 전통 디저트예요. 무늬를 낸 얇은 조각을 구워 쌓아요.

럼 케이크

럼이 들어가는 디저트 케이크예요. 블랙 케이크라고도 부르며 과일케이크와 비슷하지만 더 가벼워요.

피나수그보

얇게 썬 사바 바나나를 튀겨 카라멜 설탕과 참깨를 입힌 필리핀 디저트예요. 콘실바라고도 해요.

스페퀼로스

저지대 지역에서 유래한 비스킷으로, 벨기에식 스페퀼로스는 전통 향신료 대신 캐러멜화한 설탕으로 맛을 내요. 오늘날 벨기에와 전 세계에서 가장 흔한 변형이에요.