밤 가루

체스트넛 케이크

밤을 이용해 만든 케이크예요. 익혀서 간 밤 가루에 일반 케이크 재료를 더해요.

카스타냐초

밤가루에 물, 올리브유, 잣, 건포도를 섞어 구운 이탈리아의 밤가루 케이크예요. 가을에 먹는 디저트이고 많이 달지 않아요.

프리텔리

밀가루나 밤가루 반죽을 튀겨 만드는 코르시카의 도넛이에요. 신선한 치즈나 소시지를 넣은 짭짤한 버전도 있어요.