달걀

다마고카케고한

따뜻한 쌀밥에 날달걀과 간장을 얹거나 섞어 먹는 일본의 아침 식사예요. 줄여서 TKG라고 불러요.

크로제 드 사부아

사부아 지방에서 비롯된 작고 네모나고 납작한 파스타예요. 크로지플레트나 디오(소시지)를 곁들인 요리에 주로 써요.

훙단

붉게 물들인 삶은 달걀로 중국 요리에서 쓰여요. 삶은 뒤 젖은 붉은 서예 종이를 문질러 분홍빛을 내요.

트루르 핀당

소금, 간장, 샬롯 껍질, 향신료를 넣은 물에 삶은 달걀이에요. 핀당 방식으로 천천히 삶아 갈색이 돌아요.

오테

굴과 채소, 돼지고기 등을 반죽에 넣어 기름에 튀긴 대만·민난 지역의 간식이에요. 굴 양식이 활발한 대만 서부 연안에서 유행해요.