재료
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아과칠레
새우나 생선살 같은 날 해산물을 고추 물에 담가 먹는 멕시코 요리예요. 이름은 '고추 물'이라는 뜻이에요.
시날로아식 스시
멕시코계 미국 음식과 일본 음식이 섞인 퓨전 스시예요. 와사비 대신 치포틀레, 칠테핀, 할라피뇨 같은 시날로아 향신료로 매운맛을 내요.