크레이프

푀이틴

얇고 달게 만든 크레이프로 만드는 바삭한 과자예요.

크레프 쉬제트

캐러멜 설탕과 버터 소스에 귤이나 오렌지 즙, 껍질, 그랑 마르니에 같은 리큐르를 넣고 크레프에 얹은 프랑스 디저트예요. 테이블 옆에서 불을 붙여 플랑베로 마무리해요.

군델 팔라친터

군델 레스토랑에서 유래한 헝가리의 크레이프형 팬케이크예요. 간 호두, 건포도, 럼을 채우고 달걀노른자, 생크림, 코코아로 만든 다크 초콜릿 소스를 얹어 불을 붙여 내요.

무탑바끄

달걀, 파·부추, 다진 고기 등을 속으로 채운 얇은 부침을 접어 네모나게 썰어 내는 음식이에요. 이름은 아랍어로 '접힌'이라는 뜻이에요.

호르토바지 팔러친터

고기 스튜를 채운 짭짤한 헝가리식 크레이프예요. 송아지고기나 소고기를 양파와 매운 파프리카, 마늘로 양념해 끓여서 채워요.

마르케시타

유카탄 지방에서 유래한 디저트예요. 크레이프를 말아 카헤타, 연유, 잼, 초콜릿, 에담 치즈 등을 채워요.