진간장

깟 찌 까익

넓적한 쌀국수를 오징어, 새우, 숙주, 완두 등과 함께 볶은 매콤한 미얀마 볶음 국수예요. 미얀마 남부 해안의 먹에서 유래했어요.

롯 차

미치묵(실버니들 국수)을 마늘, 숙주, 쪽파와 함께 볶고 달걀프라이를 올린 캄보디아 화교식 길거리 음식이에요. 소고기·닭고기·돼지고기 중 하나가 들어가요.

로미

걸쭉한 전분 국물을 얹은 푸젠성 장저우 기원의 중국식 국수예요. 국물은 옥수수 전분, 향신료, 고기, 해산물, 계란으로 만들어요.

꾸아이띠아오 르아

돼지고기와 소고기, 진한 간장, 절인 두부로 맛을 낸 진한 태국 국수예요. 선지를 넣어 국물이 걸쭉해요.

타민 쪼

미얀마의 전통 볶음밥으로, 향이 좋은 짧은 알갱이 쌀 파우 샨 흐뫼에 삶은 완두콩, 양파, 마늘, 진한 간장을 넣어 만들어요. 아침 식사로 흔히 먹어요.

아로스 차우파

밥을 파, 계란, 닭고기 같은 재료와 함께 센 불에 빠르게 볶은 페루식 볶음밥이에요. 간장과 기름으로 간해요.

랏 나

볶은 넓은 쌀국수 위에 고기나 두부와 채소를 올리고 발효 콩으로 만든 걸쭉한 소스를 끼얹는 국수 요리예요. 라오스에서도 같은 요리를 즐겨 먹어요.