말린 고추

폴 삼볼

갓 간 코코넛, 샬롯, 말린 고추, 라임즙, 소금으로 만드는 스리랑카의 코코넛 렐리시예요. 밥, 스트링 호퍼, 호퍼, 카레에 곁들여 먹어요.

살사 마차

식물성 기름, 말린 고추, 마늘, 소금으로 만든 멕시코 매운 양념이에요. 고추는 아르볼, 세라노, 치포틀레, 피킨, 모리타 등을 써요.