칠성장어

카르니카바스 네기

가우야 강 하구 카르니카바 지역에서 잡아 요리한 칠성장어를 가리키는 이름이에요. 신선한 것과 아스픽(젤리 조림)으로 만든 것이 모두 해당돼요.