무가당 연유

아비추엘라스 콘 둘세

붉은 콩을 삶아 갈아 코코넛 밀크와 연유 등을 넣고 달게 만든 도미니카 공화국의 액체 디저트예요. 부활절 즈음에 특히 인기가 있어요.

망고 푸딩

한천이나 젤라틴에 망고, 무당연유, 설탕을 넣어 굳힌 후식이에요. 차갑게 먹으며 부드럽고 탱탱해요.

아이스 카창

곱게 간 얼음 위에 강낭콩, 사탕옥수수, 선초 젤리 등을 올리고 무당연유와 야자당을 뿌려 먹는 빙수 후식이에요. 말레이시아, 싱가포르, 브루나이에서 흔해요.

푸딩 디라자

파항주 왕실 가족에게 올리려고 만든 디저트로, 로열 푸딩이라고도 불러요. 바나나(피상 르막 마니스), 증발우유, 말린 자두, 설탕 절임 체리, 캐슈넛으로 만들어요.

오코파

우아카타이(검은 민트)로 향을 낸 부드러운 소스예요. 삶은 감자에 뿌리거나 삶은 달걀에 곁들여요.

라펫예

진하게 우린 홍차에 연유와 무가당 농축우유를 섞어 만드는 미얀마의 밀크티예요. 찻집에서 흔히 마셔요.

소파스

엘보 마카로니, 여러 채소, 보통 닭고기를 넣고 무가당 연유로 크리미하게 끓인 필리핀 마카로니 수프예요. 엘보 마카로니 대신 스파게티를 쓰는 변형은 스파파스라고 불러요.

집시 타르트

무가당 연유(에바포레이티드 밀크)와 머스코바도 설탕을 페이스트리에 채워 구운 타르트예요. 켄트주에서 시작됐어요.

홍콩 밀크티

실론 홍차에 무가당 연유(에바밀크)를 넣어 진하고 부드럽게 만든 홍콩의 차 음료예요. 면 주머니로 우리는 방식 때문에 '실크 스타킹 밀크티'라고도 불러요.

스위트 포테이토 파이

으깬 고구마, 연유, 달걀, 설탕, 시나몬·생강·육두구 같은 향신료로 속을 채워 윗껍질 없이 굽는 파이예요. 속은 레시피에 따라 가볍고 부드러운 것부터 묵직한 것까지 달라요.

사이마이로우

타피오카 펄(사고)에 코코넛 밀크와 연유를 넣어 만드는 광둥식 통수이 디저트예요. 타피오카 푸딩의 한 변형이에요.

할로할로

간 얼음에 무당연유나 코코넛 밀크와 여러 가지 재료를 섞어 먹는 필리핀 빙수 디저트예요. 키 큰 유리잔에 담아 긴 숟가락과 함께 내요.

훙다우빙

팥, 연한 설탕 시럽, 무가당 연유로 만드는 홍콩의 팥 음료예요. 차찬텡 같은 식당에서 흔히 볼 수 있어요.

트릴레체

가벼운 스펀지케이크를 세 종류의 우유(무가당 연유, 가당연유, 우유)에 적신 디저트예요. 보통 캐러멜을 얹어요.

독일식 초콜릿 케이크

코코넛 피칸 프로스팅을 속과 위에 바른 층층 초콜릿 케이크예요. 독일과는 관계없는 미국 케이크예요.

모자이크 젤라틴

여러 색의 젤라틴 조각을 우유 젤라틴 속에 흩뿌려 굳힌 디저트예요. 브라질과 멕시코에서 모두 인기가 있어요.