튀긴 가지

므데르벨

튀긴 가지와 병아리콩, 고기나 닭고기로 만드는 북아프리카 요리예요. 타진이나 접시에 담아 내요.

사비흐

피타나 라파 빵에 튀긴 가지, 삶은 달걀, 채소 샐러드, 파슬리, 암바, 타히니 소스를 채운 샌드위치예요. 이라크계 유대인의 전통 아침 식사에서 나왔어요.