그베이나

쿠스크수

제철 누에콩, 작은 알갱이 파스타, 신선한 그베이니엣으로 끓이는 몰타의 전통 수프예요. 익으면 크리미하고 따뜻한 질감이 나요.

소파 타르말라

몰타 고유의 채소 수프로, 끓이는 마지막에 현지 치즈 즈베이나와 날달걀을 넣어 달걀이 국물에 엉기게 해요.