포도

마르고 AOC

보르도 오메독에 있는 와인 생산 마을이자 AOC예요. 마르고 마을을 중심으로 해요.

리브잘트 AOC

프랑스 남부 랑그도크루시용에서 만드는 달콤한 주정 강화 와인(뱅 두 나튀렐)의 AOC예요. 생산 지역과 와인 스타일을 모두 가리켜요.

푸이이퓌메

루아르 강변 푸이쉬르루아르 일대에서 소비뇽 블랑으로 만드는 드라이 화이트 와인 AOC예요.

마데이라 포도주

대서양의 포르투갈령 마데이라 섬에서 만드는 주정강화 와인이에요. 드라이한 것부터 달콤한 것까지 다양해요.

퀘벡 와인

퀘벡주에서 만드는 와인이에요. 혹독한 겨울을 견디는 품종으로 만들어요.

아르헨티나 포도주

세계 5위의 와인 생산국 아르헨티나의 와인이에요. 스페인 식민지 시대에 뿌리를 두고 있고, 지금은 남미 최대 와인 수출국이에요.

체코 와인

체코 와인은 주로 남부 모라비아에서 만들어요. 모라비아가 체코 포도밭의 약 96%를 차지해서 모라비아 와인이라고 부르기도 해요. 현지 품종이 중심이지만 카베르네 소비뇽 같은 국제 품종도 늘고 있어요.

하르달리예

포도에 으깬 겨자씨와 신 체리 잎을 넣어 젖산 발효시킨 튀르키예의 발효 음료예요. 트라키아 지역의 토속 음료예요.

엘 이에로

카나리아 제도에서 가장 작고 서쪽에 있는 엘 이에로섬 전체를 아우르는 보호 원산지 명칭(DOP) 와인이에요.

갈리시아 와인

스페인 북서부 갈리시아 지방에서 만드는 와인이에요. 아코루냐·오렌세·폰테베드라·루고 지방에서 생산해요.

올로로소

산화 숙성으로 만드는 강화 와인(셰리)이에요. 어둡고 견과류 같은 풍미가 있어요.

그란카나리아

스페인 카나리아 제도의 그란카나리아 섬 전역, 21개 시·군을 아우르는 원산지 보호 명칭(DOP) 와인이에요. 2009년에 공식 지위를 얻었어요.

오메독 AOC

프랑스 보르도 와인 산지의 지롱드 강 좌안에 있는 AOC 와인이에요. 메도크 반도를 따라 길게 이어지는 포도 재배 구역에서 만들어요.

알자스 그랑 크뤼 AOC

알자스 와인 산지에서 지정된 특정 포도밭의 와인에 붙는 AOC예요. 알자스 AOC 규정에 더해 더 엄격한 조건을 통과해야 해요.

아제르바이잔 포도주

아제르바이잔 여러 지역에서 생산하는 와인이에요. 코카서스 산기슭과 쿠라강 저지대에 포도밭이 있어요.

게타리아코 차콜리나

스페인 바스크 지방 기푸스코아주의 해안 마을 게타리아와 사라우스 일대에서 만드는 원산지 보호 명칭(DOP) 와인이에요. 천연 발포성을 띠기도 하는 화이트 와인이에요.

리프프라우밀히

약간 단맛이 나는 독일 화이트 와인 스타일이에요. 주로 수출용으로 라인헤센, 팔츠, 라인가우, 나헤 지역에서 만들 수 있어요.

포르투 포도주

포르투갈 북부 도루 밸리에서 만드는 주정강화 와인이에요. 보통 달콤한 붉은 와인으로, 디저트와 함께 내는 경우가 많아요.

뮈스카데

루아르 밸리 서쪽 끝 낭트 근처에서 만드는 프랑스 화이트 와인이에요. 멜롱 드 부르고뉴 포도 하나로만 만들어요.

칠레 와인

16세기 스페인 정복자들이 포도를 들여온 뒤 오랜 역사를 가진 와인이에요. 세계 5위 수출국이자 7위 생산국이에요.

피노

셰리와 몬티야-모릴레스 주정강화 와인 중 가장 드라이하고 옅은 종류예요. 비교적 어릴 때 마셔요.

크레망 드 뤽상부르

룩셈부르크의 스파클링 와인이에요. 자료가 짧아 품종이나 양조 방식은 적지 않았어요.

만사니야

산루카르 데 바라메다에서 만드는 강화 와인이에요. 매우 옅은 색에 드라이한 맛이에요.

이룰레기 AOC

프랑스 북부 바스크 지방 하부 나바르에서 나는 AOC 와인이에요. 적포도주가 약 70%를 차지해요.

월도프 샐러드

셀러리, 생사과, 호두, 포도를 마요네즈로 버무린 과일·견과 샐러드예요. 상추 위에 올려 전채나 가벼운 식사로 내요.

베르주라크 와인

프랑스 남서부 도르도뉴의 베르주라크 마을 주변 와인 산지예요. 레드, 화이트(드라이·미디엄 스위트·스위트), 로제를 만들어요.

요르단 와인

요르단에서 생산되는 와인이에요. 두 곳의 와이너리가 연간 100만 병 가까이 만들어요.

룩셈부르크 와인

룩셈부르크의 와인 양조를 가리키는 항목이에요. 특정 한 음식이라기보다 와인 생산 전반을 묶은 표제예요.

네팔 와인

네팔에서 만드는 와인이에요. 세계에서 가장 높은 고도(약 2,750m)에 있는 포도밭에서 생산되는 와인 가운데 하나예요.

팔로 코르타도

플로르 아래서 숙성되다 올로로소처럼 산화 숙성으로 바뀐 드문 셰리예요. 올로로소의 풍부함과 아몬티야도의 산뜻함을 함께 지녀요.

프린스에드워드 카운티 와인

온타리오 남동부 프린스에드워드 카운티에서 만든 와인이에요. 보호받는 캐나다 주류 구분 중 하나예요.

우조

그리스와 키프로스에서 널리 마시는 아니스 향의 드라이한 식전주예요. 증류와 향 입히기를 거친 정제 주정으로 만들어요.

샤토네프뒤파프 AOC

프랑스 남동부 론 와인 지역의 샤토네프뒤파프 마을 일대에서 만드는 와인 AOC예요.

브리티시컬럼비아 와인

캐나다 브리티시컬럼비아주에서 만드는 와인이에요. 100% 현지 포도로 만든 와인은 두 가지 분류 체계 중 하나로 등급을 받을 수 있어요.

조지아 와인

조지아에서 만드는 와인을 통틀어 부르는 말이에요. 세계에서 가장 오래된 와인 생산지 가운데 하나로 꼽혀요.

페루비안 피스코

페루에서 16세기 말부터 만들어 온 포도 증류주로, 원산지 명칭이 붙은 술이에요. 특정 포도(비티스 비니페라)로 담근 와인을 증류해서 만들어요.

피스코

발효한 포도즙을 증류해 만드는 무색 또는 노란빛~호박색의 증류주예요. 페루와 칠레의 와인 산지에서 만들어요.

코스티에르 드 님 AOC

님과 론강 삼각주 서쪽 사이에서 만드는 와인의 AOC예요. 가르 지방에 있어요.

폴란드 와인

폴란드에서 만드는 포도 와인이에요. 레드는 레겐트·론도·피노 누아, 화이트는 솔라리스·리슬링 등의 품종을 많이 써요.

슈레켄슈타이너

체코 보헤미아의 슈레켄슈타인 성 아래에서 기르던 포도로 만든, 품질로 알려진 와인이에요. 지금은 체코 우스티나트라벰 근처예요.

아르메니아 와인

아르메니아에서 만드는 와인으로, 레드·화이트·로제가 전국에서 생산돼요. 세계에서 가장 오래된 와인 산지 가운데 하나로 꼽혀요.

스위스 와인

스위스에서 자란 포도로 만든 와인이에요. 약 1만 5천 헥타르 포도밭에서 주로 서부와 남부에서 만들어요. 재배 면적은 백포도가 43%, 적포도가 57%예요.

팔레스타인 와인

팔레스타인 지역에서 만들어 온 와인과 그 양조 전통을 가리켜요. 성지에서는 고대부터 와인을 만들어 왔어요.

키프로스 와인

키프로스에서 만드는 포도주를 아울러 가리키는 말이에요. 마브로와 크시니스테리 같은 현지 포도 품종으로 주로 만들어요.

레치나

그리스의 송진을 넣은 와인으로 보통 화이트, 때로 로제나 아주 드물게 레드로 만들어요. 소나무 송진에서 오는 독특한 풍미가 있어요.

볼리비아 와인

볼리비아에서 만드는 레드·화이트·디저트·주정강화·스파클링 와인을 아울러 부르는 말이에요. 약 400곳의 생산자가 있고 대부분 작은 포도원이에요.

생테스테프 AOC

보르도 메도크 지역에서 레드 와인에 붙는 AOC예요. 메도크 여섯 개 마을 단위 AOC 중 가장 북쪽에 있어요.

바뉠스 AOC

카탈루냐 피레네 산비탈 계단식 밭의 오래된 포도나무로 만드는 주정 강화 식전주·디저트 와인의 AOC예요.

라크

포도 찌꺼기를 두 번 증류하고 아니스로 향을 낸 튀르키예의 증류주예요. 설탕을 넣지 않아 단맛이 없어요.

치차 데 우바

포도즙을 발효시켜 만든 칠레 중부의 전통 술이에요. 흔히 그냥 '치차'라고 불러요.

온타리오 와인

캐나다 온타리오주에서 생산되는 와인이에요. 나이아가라 반도, 이리호 북안, 프린스에드워드 카운티가 공식 재배 지역이에요.

탄자니아 와인

탄자니아 도도마주 지역에서 생산하는 와인이에요. 사하라 이남 아프리카에서 남아프리카공화국 다음으로 큰 와인 산지로 꼽혀요.

코르비에르 AOC

랑그도크루시용에서 가장 큰 와인 AOC로, 2005년 이 지역 AOC 와인 생산량의 46%를 차지했어요. 레드가 약 95%예요.