포도즙

펠라무시

포도즙과 밀가루로 만드는 조지아의 디저트 죽이에요. 걸쭉하고 단단하게 식힌 젤리 같은 모양이에요.

피노 드 샤랑트

프랑스 서부 샤랑트 일대의 식전주예요. 발효 안 한 포도즙에 코냑 증류주를 더해 숙성해요.

시으라

약하게 발효시킨 포도즙으로 만드는 튀르키예의 무알코올 음료예요. 과당 함량이 높아 단맛이 강하고 적갈색이에요.

물라반

포도즙과 세몰리나로 만드는 팔레스타인의 전통 단 과자예요. 헤브론에서 특히 유명해요.

크랜베리 주스

밝은 붉은색과 신맛이 특징인 크랜베리의 즙이에요. 시판 '크랜베리 주스 칵테일'은 크랜베리 주스가 약 28%이고 나머지는 다른 과일 주스 농축액, 물, 설탕이에요.

플로크 드 가스코뉴

포도 주스에 아르마냐크를 섞어 만든 달콤한 식전주예요. 프랑스 남서부 가스코뉴 지방의 특산이에요.

노보트

설탕 시럽을 결정화해 만든 얼음사탕의 일종으로 중동, 근동, 중앙아시아에서 인기예요. 무색부터 흰색, 갈황색까지 있어요.

도샤브

포도, 살구, 뽕나무 열매 등의 과일즙을 설탕 없이 졸여 만든 농축 과일즙이에요. 진한 소스 같은 질감이에요.

트클라피

과일 퓌레를 얇게 펴서 햇볕에 말린 조지아의 과일 롤이에요. 신맛과 단맛 두 가지가 있어요.