레이디핑거

샤를로트

틀에 빵, 카스텔라, 쿠키 등을 깔고 과일 퓌레나 커스터드를 채운 프랑스 디저트예요. 따뜻하게도 차게도 먹는 일종의 빵 푸딩이고, 아이스박스 케이크라고도 해요.

디플로마트 푸딩

틀에 넣어 만드는 차가운 디저트예요. 럼이나 키르슈 시럽에 적신 레이디핑거에 설탕 절임 과일과 살구잼, 커스터드 또는 바바리안 크림을 겹겹이 쌓아요.