라자(매운 양념)

아실랸푸

밀국수나 녹말국수에 달걀과 채소 고명을 올리고 매운 양념이 든 차가운 국물에 말아 먹는 중앙아시아 찬 국수예요. 키르기스스탄 카라콜의 것이 유명해요.