리큐어

아포가토

피오르디라테(플레인 우유 맛) 또는 바닐라 젤라토 한 스쿱에 에스프레소를 얹은 이탈리아 후식이에요. 이름은 '커피에 빠진'이라는 뜻이에요.

암마차카페

커피를 마신 뒤 맛이나 카페인의 영향을 줄이려고 마시는 작은 잔의 리큐어예요. 이름은 '커피를 죽인다'는 뜻이에요.

소요베 레지

원통형 막대 모양의 소이 과자예요. 설탕, 콩가루, 포도당-과당 시럽, 식물성 지방, 웨하스 부스러기, 분유, 리큐어로 만들어요.

카사타 시칠리아나

시칠리아에서 유래한 이탈리아 케이크로, 과일 주스나 리큐어를 적신 둥근 스펀지케이크에 리코타 치즈와 설탕에 절인 과일을 겹겹이 쌓아요. 마지팬 껍질과 분홍색, 녹색 아이싱으로 장식해요.

비스코초 보라초

케이크 반죽을 리큐어를 섞은 시럽에 푹 적셔 만드는 '취한 케이크'예요. 스페인에서는 비스코초 보라초 또는 보라초라고 불러요.

추코토

알케르메스 술을 적신 케이크와 아이스크림으로 만든 반냉동 이탈리아 디저트예요. 호박 모양 틀에 만들어요.

투피

소젖이나 양젖으로 만드는 카탈루냐 피레네 지역의 발효 치즈예요. 발효 치즈라 풍미가 진해요.