재료
감초
7개 나라 · 12가지 음식에 들어가요
살미아키
살미아키는 염화암모늄(살미아키 소금)으로 맛을 낸 감초 사탕이에요. 북유럽 국가, 베네룩스, 독일 북부에서 흔히 먹어요.
초콜릿 불릿
감초 사탕 심지를 밀크 초콜릿이나 다크 초콜릿으로 감싼 과자예요. 타원형이나 원통형 모양이에요.
런던 드롭스
부드러운 감초 심을 단단한 설탕·아니스 코팅이 감싼 길쭉한 사탕이에요. 흰색, 연보라, 연노랑 세 가지 색이 있어요.
추추 바
바삭한 토피에 감초 맛을 낸 호주의 캔디 바예요. 20g 크기로 나와요.
아미 앤 네이비 스위츠
감초와 허브로 맛을 낸 검은색 영국 전통 캔디예요. 마름모꼴이고 약간 약 같은 맛이 나요.
압테키인 살미아키
핀란드 회사 하가놀이 만드는 마름모꼴 단단한 사탕 브랜드로, 염화암모늄 맛이 나는 짭짤한 감초(살미아키) 사탕이에요.
폰티프랙트 케이크
작고 둥근 검은색 감초 사탕이에요. 지름이 약 19mm, 두께가 약 4mm로 파스티유와 비슷한 크기예요.
페이게이람
염장 중국 올리브에 감초, 소금, 여러 허브를 더한 남중국의 간식이에요. 기름을 두른 짙은 녹색 페이스트 모양이에요.
튀르키스크 페버
감초와 염화암모늄(살미악)으로 맛을 낸 짭짤한 감초 사탕 브랜드예요. 입안이 화한 매운맛이 특징이고 북유럽에서 인기 있어요.
테르바 레이오나
타르 향을 입힌 핀란드의 감초 사탕이에요. 이름은 타르 사자라는 뜻이에요.
바부슈
달팽이를 주재료로 하는 모로코 요리예요. 달팽이를 여러 향신 재료를 넣은 육수에 천천히 익혀요.
리커리시 올솔츠
여러 모양의 감초 과자를 섞어 파는 영국의 감초 사탕이에요. 감초, 설탕, 코코넛, 아니스 젤리, 과일 향, 젤라틴으로 만들어요.
