쌀

모로 데 관둘레스

쌀과 비둘기콩(관둘레스)을 한 냄비에 넣어 만드는 도미니카 공화국의 전통 요리예요. 이름은 '무어식 비둘기콩'이라는 뜻이에요.

졸로프 라이스

장립종 쌀에 토마토, 고추, 양파, 향신료를 넣어 한 솥에서 짓는 서아프리카의 쌀 요리예요. 채소나 고기를 더하기도 하고 지역마다 재료와 조리법이 달라요.