마가디(탄산수소나트륨)

데크 응고르

비둘기콩(쪼갠 노란 완두)으로 만들고 땅콩버터나 참깨 페이스트를 섞는 우간다 전통 소스예요. 북부 우간다 아촐리 사람들 사이에서 유래했고 랑고와 서나일 지역에서도 먹어요.