페이스트리 크러스트

카롤리나

작은 페이스트리 반죽에 커스터드를 채우고 머랭 원뿔을 올린 스페인의 과자예요. 원뿔에는 달콤한 노른자 글레이즈와 다크 초콜릿을 입혀요.

단탓

바깥은 페이스트리 반죽이고 안은 달걀 커스터드로 채운 타르트예요. 딤섬 가게, 중국 빵집, 차찬탱에서 흔히 먹어요.

체리 파이

체리 필링을 채워 구운 과일 파이예요. 전통적으로 달콤한 체리보다 새콤한 체리로 만들어요.