파이 반죽

페 드 쇠르

파이 반죽에 버터와 황설탕을 겹쳐 말고 썰어서 구운 프랑스계 캐나다 디저트예요. 투르티에르를 만들고 남은 반죽으로 만들기도 해요.

프라이드 파이

과일 필링을 파이 크러스트 같은 반죽에 싸서 튀기는 턴오버 형태의 디저트 파이예요.