프로벨 치즈

세인트루이스식 피자

효모 없이 만든 얇은 크래커 같은 반죽에 달콤한 토마토 소스와 프로벨 치즈를 얹은 피자예요. 쐐기 모양이 아니라 정사각형이나 직사각형으로 잘라요.

거버 샌드위치

이탈리아 또는 프랑스 빵 반쪽에 마늘 버터를 바르고 햄과 프로벨 치즈를 얹어 파프리카를 뿌려 토스트한 오픈 샌드위치예요. 처음에는 프로볼로네를 썼어요.