라스 엘하누트

즈비티

북아프리카 알제리의 전통 채식 요리예요. 얇게 부순 밀 빵을 토마토와 마늘, 향신료를 찧은 뜨거운 소스에 섞어요.

르피사

닭고기, 렌즈콩, 호로파 씨앗, 므스멘 등을 쓰는 모로코의 잔치 음식이에요. 여러 전통 행사에서 내요.

므루지아

라스 엘하누트, 꿀, 계피, 아몬드를 넣은 단짠 양고기 타진이에요. 마그레브 요리에 속해요.

아드레제 은타구엘라

알제리의 전통 소스예요. 타만라세트 주 이델레스 근처의 마르투텍 오아시스에서 유래했어요.