생선회

사시미

신선한 생선이나 다른 날고기를 얇게 썰어 간장과 함께 먹는 일본의 회 요리예요.

우마이

말레이시아 사라왁의 멜라나우족 전통 날생선 샐러드예요. 얇게 썬 날생선에 양파, 고추, 식초, 소금, 라임즙을 섞어요.

스시

식초로 간한 밥에 해산물, 채소, 고기 등을 곁들이거나 말아 만든 일본의 전통 요리예요. 날생선이 가장 흔하지만 익힌 재료도 써요.

물회

잘게 썬 해산물과 채소를 양념해 찬물을 부어 먹는 회 요리예요. 차가운 국물 요리로 먹어요.

위상

광둥 지역에서 유래한 생선회 샐러드예요. 로우헤이, 로우상 등 여러 이름으로 불려요.

회

생선이나 해산물, 때로는 육지 동물의 날고기를 다듬어 날것으로 먹는 한국 요리예요. 일본의 사시미와 비슷하고, 별다른 말이 없으면 주로 생선회를 가리켜요.

티라디토

날생선을 사시미처럼 얇게 썰어 매콤한 소스를 끼얹는 페루 요리예요. 크루도나 카르파초와 비슷해요.

초밥 부리토

초밥 재료를 김과 밥으로 부리토처럼 크게 말아낸 일본·멕시코 퓨전 음식이에요. 생선과 채소를 넣어요.