정제 밀가루

나막 파라

정제 밀가루 반죽을 리본처럼 잘라 아즈와인과 커민으로 맛을 내 튀긴 바삭한 간식이에요. 님키라고도 불러요.

타프툰

정제 밀가루·우유·요거트·달걀로 만들어 점토 오븐에 굽는 이란의 발효 납작빵이에요. 타프탄이라고도 불러요.