장미

마준

설탕에 허브와 향신료를 넣고 졸여 만든 부드럽고 알록달록한 튀르키예 사탕 페이스트예요. 길거리 음식으로 많이 팔려요.

루흐 아프자

장미를 비롯해 더위를 식혀준다고 알려진 허브 13종을 배합해 만든 농축 시럽 음료예요. 물이나 우유에 타 마시고 팔루다 같은 차가운 디저트에도 써요.