재료
3개 나라 · 3가지 음식에 들어가요
알라에아 소금
정제하지 않은 바닷소금에 철분이 많은 화산 점토 알라에아를 섞은 소금이에요. 벽돌 같은 붉은색이라 하와이 붉은 소금이라고도 불러요.
Pane di Altamura DOP
풀리아 알타무라에서 현지 듀럼밀을 다시 빻아 만드는 발효 빵이에요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 밀짚색이에요.
암머란더 쉰켄
북독일 암머란트에서 만드는 건조 숙성·훈제 햄이에요. 뼈가 있는 것과 없는 것 두 종류가 있고 둘 다 EU 지리적 표시 보호를 받아요.
