훈제 해덕

케저리

익혀서 살을 발라낸 생선(전통적으로 훈제 해덕), 삶은 쌀, 파슬리, 삶은 달걀, 카레 가루, 레몬즙을 섞어 만드는 요리예요. 버터나 크림, 때로는 건포도를 더하기도 해요.

컬런 스킹크

훈제 해덕과 감자, 양파로 만드는 걸쭉한 스코틀랜드 수프예요.