향신료

볼리요 콘 렐레노

장작 오븐에서 구운 볼리요 빵에 향신료와 구아히요 고추로 양념한 돼지고기를 채운 멕시코 게레로주의 음식이에요. 렐레노 데 쿠체라고도 불러요.

브레드 파코라

식빵을 병아리콩 가루 반죽에 담가 튀긴 인도식 간식이에요. 길거리 음식으로 흔해요.

소시스 반다리

소시지와 양파, 토마토 페이스트, 고춧가루 등 향신료로 만드는 이란의 패스트푸드예요. 샌드위치 가게에서 빵에 끼워 내거나 한 끼로 내요.

카푸스타 즈 그로헴

껍질 깐 완두콩과 발효 양배추, 향신료로 만드는 폴란드 전통 요리예요.

망갈로르 치킨 수카

망갈로르와 우디피 지방의 닭 요리예요. 수카는 마른이라는 뜻으로, 마른 것과 그레이비가 있는 것이 있어요.

묵빌 폴요

옥수수 반죽, 돼지기름, 닭고기, 향신료를 바나나잎에 싸 땅속 마야식 오븐에서 천천히 익히는 큰 타말레 같은 음식이에요.

눔불로

돼지 안심을 통째로 소금과 향신료로 염장하고 와인에 재운 코르푸 섬의 샤퀴트리예요. 천연 창자에 넣어 훈제해요.

하데쿠헤

프랑크푸르트와 남헤센에서 만드는 전통 과자예요. 마름모꼴 진저브레드와 비슷하고 마름모 무늬가 찍혀 있어요.

파스브라우제

과일과 맥아 추출물로 만든 독일 음료로, 브랜드에 따라 무알코올이거나 알코올이 들어 있어요. 원래는 통에 보관했어요.

해기스 파코라

스코틀랜드의 해기스 재료에 인도 파코라의 향신료, 튀김옷, 조리법을 합친 간식이에요. 해기스를 인도식으로 튀겨낸 스코틀랜드식 퓨전 음식이에요.

메고노

어린 잭프루트를 잘게 썰어 코코넛채와 향신료로 버무려 밥 위에 얹어 먹는 자바 요리예요. 보통 얇게 튀긴 템페인 멘도안을 곁들여요.

유발라마

튀르키예 남부 가지안테프의 요리로, 국물이 많아 수프에 가까운 음식이에요. 병아리콩, 양고기, 요구르트, 향신료가 들어가요.

엑스트라부르스트

오스트리아에서 먹는 콜드컷(소시지) 종류예요. 돼지고기와 소금, 향신료가 쓰여요.

팽 데피스

호밀가루, 꿀, 향신료로 만드는 프랑스의 향신료 빵이에요. 여행용 케이크 종류로 분류돼요.

라디 케이크

라드를 넣어 만든 영국의 향신료 빵이에요. 주말 티타임에 즐겨 먹는 케이크예요.

사테 반뎅

뼈를 발라낸 밀크피시를 껍질째 대나무 꼬치에 꿰어 숯불에 구운 요리예요. 자카르타 인근 반텐주의 순다 전통 음식이에요.

토르타 파르다

아몬드·밀가루·향신료·계란으로 만든 반죽을 바구니 모양으로 빚고, 안에 카벨로 데 앙헬을 채워 구운 단 과자예요. 카디스주 메디나시도니아의 전통 과자예요.

콤피트

말린 과일, 견과, 씨앗, 향신료에 설탕 사탕을 입힌 과자예요. 설탕 코팅 작업(슈거 패닝)으로 만들어요.

바슬루크

포도 시럽, 전분, 아몬드 또는 살구씨 알맹이, 향신료로 만드는 전통 과자예요. 이란의 여러 도시 특산품으로 알려져 있어요.

키슈촌카

물에 선지 소시지, 밀가루, 우유, 향신료를 넣고 끓이는 폴란드 전통 수프예요. 포즈난에서 흔히 먹어요.