재료
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죽순 샐러드
죽순에 허브를 곁들여 만드는 라오스·태국 이산의 전통 샐러드예요. 라임, 어장, 말린 고추, 볶은쌀가루로 신맛, 짠맛, 매운맛을 내요.
뭄
다진 고기에 내장, 마늘, 볶은 쌀, 소금을 섞어 창자나 쓸개 주머니에 채우고 5~6일 발효시킨 이산식 저장 음식이에요. 새콤한 맛이 나요.
