Adana kebabı · Adana kebabı
손으로 다진 고기를 넓은 쇠꼬챙이에 길게 붙여 숯불에 구운 케밥이에요. 양고기와 꼬리 지방을 주로 써요.
조리법
구이
맛
고기 · 훈연 · 진한 · 감칠맛
주재료
양고기 · 꼬리 지방
어디서
튀르키예 · 아다나
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