홈사진 Edward wong IV · CC BY-SA 4.0

아히 데 아차카나

Ají de achakana · ají de achakana

원산지는 볼리비아로 기록돼 있어요.

할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(확실)유제품 없음(확실)

아차카나라는 야생 선인장의 뿌리로 만드는 볼리비아 매운 요리예요. 오루로와 포토시의 만성절 음식이에요.

조리법

삶기·끓이기

맛

매운 · 고기 · 뜨거운 · 허브

주재료

아차카나(선인장 뿌리)

어디서

볼리비아 · 오루로·포토시

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