akara · àkàrà
원산지는 서아프리카(나이지리아·베냉·토고)이며 브라질에서는 아카라제로 불러요.
껍질 벗긴 동부(검은눈콩)를 고추, 양파와 갈아 공기를 넣어 작게 빚어 튀긴 서아프리카의 튀김이에요. 브라질에서는 아카라제라고 불러요.
조리법
deep_fried
맛
아삭 · 진한 · 감칠맛 · 매운
주재료
동부
어디서
브라질 · 바이아주
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