amala · àmàlà
얌, 카사바, 덜 익은 플랜틴 가루로 만드는 요루바 사람들의 스왈로 음식이에요. 여러 수프와 함께 먹는 곁들임이에요.
조리법
삶기·끓이기
맛
부드러운 · 쫄깃 · 담백
주재료
플랜틴 가루 · 말린 얌 가루 · 카사바 가루
어디서
나이지리아 · 남서부 나이지리아·요루바 지역
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