Bagoong monamon · Bagoong monamon
소금에 절인 멸치를 발효해 만드는 필리핀의 재료예요. 일로카노어로는 부구옹 무나몬이라고 해요.
조리법
발효
맛
짭짤 · 감칠맛 · 발효 · 해산물
주재료
안초비
어디서
필리핀 · 북부 일로코스
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