beer soup · Biersuppe
독일 외에 오스트리아·에스토니아·미국 등에서도 즐겨 먹어요.
루를 바탕으로 맥주를 넣어 끓이는 수프예요. 감자 전분으로 걸쭉하게 만드는 변형도 있어요.
조리법
삶기·끓이기
맛
국물 · 크리미 · 발효 · 진한
주재료
루 · 맥주
어디서
독일
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