caldero · caldero
여러 생선으로 낸 진한 국물에 쌀을 익히는 무르시아 지방의 쌀·생선 요리예요. 쌀과 생선을 따로 담아 내요.
조리법
삶기·끓이기
맛
쌀 · 해산물 · 진한 · 감칠맛
주재료
쌀 · 숭어 · 도미
어디서
스페인 · 무르시아 지방 카르타헤나 해안·마르 메노르
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